• 北海道清里町にある小さなログハウスの焙煎カフェです。

ベーシック・・・当店定番のブレンドやシングルオリジンを

●きよさとブレンド・・・甘み・苦み・酸味・香りをバランスよくブレンド
●しれとこブレンド・・・コクと苦みの奥深さを引き出すブレンド
●流氷ブレンド…アイスコーヒーに最適。苦みの中にコクと甘みを感じて下さい。
●ブラジル・サントスNo.2…コーヒーらしいコーヒー。甘みとコクがあり、酸味は少なめ
●グアテマラSHB…フルーティーな香りとしっかりした酸味、コク
●コロンビア・スプレモ…爽やかな酸味と甘みですっきり飲みやすい

スタンダード…個性豊かなシングルオリジン

●エチオピア・シダモG2…いわゆるモカ・シダモ。フルーティーな独特の香りに特徴。

プレミアム…ちょっとリッチなコーヒーをご用意

●インドネシア・マンデリンG1…強い苦みとほどよい甘み。酸味はかなり少なめ 。深煎り
エチオピア・イルガチェフェG2…シトラス系の酸味と華やかなフルーツ系の香り
ケニアAA…ベリーやブドウを思わせる酸味と芳醇で濃厚でワイルドな味わい。深煎り

スペシャルティー…鑑定士が80点以上の評価をつけた、産地の特徴が感じられるコーヒー

●エルサルバドル・サンタリタ・ブルボン…リンゴのような酸味とキャラメルのような甘い風味のバランスがよい。
●パプアニューギニア・トロピカルマウンテン…洋ナシやアプリコットのような酸味や甘みのバランスがよく、後味のキレもよい。

トップスペシャルティー…鑑定士が85点以上の評価をつけた、特に風味特性に個性のあるコーヒー

●ケニア・カグモイニAA…滑らかなマウスフィールでマスカットなどのブドウを思わせるフレーバー。甘みのある酸が長く続く。前回好評だったカグモイニのニュークロップ
●ブルンジ・ブジラCWS…今、世界が注目のブルンジ。メロンのような酸味やチョコのような口当たり【まもなく終売】
●エチオピア・グジ・ゲイシャG1ナチュラル…実はエチオピアがゲイシャ種のルーツ。パナマとはまた一味違った、華やかなジャスミンや柑橘系のような香り。天日乾燥による甘みも。前回好評だったG3より更に上のグレードに    

トップ・オブ・トップ…鑑定士が88点以上の評価をつけた、まさに選ばれしコーヒー

ただいま準備中…もう少しお待ちください。

その他のコーヒー…珍しいコーヒーやデカフェなど

●コスタリカ・デカフェ…カフェインで眠られなくなる方や妊産婦・授乳中の方に。スイス・ウォータープロセスという方法で、化学薬品を一切使わずにカフェインを99.9%以上除去       

ドリップパック

個別包装で、器具がなくてもカップの上にのせ抽出できます。ちょっとしたプレゼントや冠婚葬祭にも。

※店舗ではいずれかをサービス価格で販売

※焙煎してからの時間、保存方法、挽き方、湯温などの条件で味や風味は大きく変わります。またさまざまな感覚には個人差がありますので、説明はあくまでも目安ととらえて下さい。


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